高級芋菓子しみず menù, 大阪市
高級芋菓子しみず 大阪市 - Menu
パフェ
贅沢『芋』パフェ プレーン
グラスの底までお芋の美味しさを詰め込んだ13層の贅沢お芋パフェ。 是非お召し上がりください。
1100 ¥
贅沢『芋』パフェ チョコ
グラスの底までお芋の美味しさを詰め込んだ13層の贅沢お芋パフェ。 こちらはチョコレートでより濃厚に。
1100 ¥
スイートポテト
和スイートポテト 単品 各種
紅はるか/さつま金時/綾紫/シルクスイート
385 ¥
４種食べ比べセット（ドリンク付き）
まるごとお芋 とってもなめらか『和スイートポテト』のお得なセット
1540 ¥
プリン
しみずの芋プリン 各種
【安納紅いも/安納紅いも×桜島紫いも 】濃密焼き芋をまるごと使った、なめらか濃厚焼き芋プリン。 二層に分けたのはお芋の美味しさをより楽しんでいただくため。 上の層は皮ごと栄養たっぷりの焼き芋パウダーを使い風味豊かでとろりとクリーミィ滑らかに、下の層は贅沢に果肉だけを使った焼き芋ペーストでコクがあり、クリーミーだけどしっかり濃厚に。 そして、アクセントに蜜煮のりんごを少々。 一口食べると頬が緩む、そんな優しい味に仕上げました。
660 ¥
焼き芋
大学芋
甘く仕上がった濃密焼き芋を高温でさっと揚げ、蜜をたっぷりかけて大学ポテトに仕上げました。 そして一晩寝かせることでさらに蜜がなじみ口の中でとろける食感を生み出しました。 とろけるさつまいもと甘〜い蜜をお楽しみください。 きっと大学芋の概念が変わっちゃいます。
660 ¥
焼き芋ブリュレ
ホクホクねっとりに焼き上げ濃密焼き芋の中から、ブリュレにぴったり合う甘～い芋を選び、三温糖をたっぷりかけてキャラメリゼしました。 とろけるお芋、カリッとキャラメリゼ、そして冷たいアイスの、魅惑の焼き芋です。
770 ¥