ひかり寿司 - 臼杵市 - Photo album

ふぐの街臼杵でふぐ寿司発祥の店。当然近隣他店の追従があるがそれを突き放す料理の数々。その分お値段はお武家様向け(首都圏と比べれば半額以下？)なので先に予算を伝えるか、お財布が膨らんでる時の方が良いかも。

河豚刺しが美味しい、コースで頼んだのですがお腹一杯になりましたか。ここだけしか無い河豚の寿司は寿司飯の中に河豚の刺身が入って肝をポン酢で溶いたタレが掛けてあり珍しい寿司でした。宴会や仏事等にも利用出来ます。

やっぱり臼杵のフグは美味しかったです。料理も丁寧な感じで素晴らしかったです。大将の人柄と優しさを感じました。一年に一回は行きたいです。

大将の話とともに味わうフグ。フグコースに、白子追加、生中一杯、ひれ酒と追い酒で16000円。味と内容から考えると安い。大将とあうあわないがあるとはおもうが、個人的には大将との会話で、ふぐの味が美味しくなるように思う。すごくお勧め。臼杵に来たら是非！

コロナ感染対策も徹底していて安心して食事できました。12月に続いての食事でしたが、大将の心配りのきいた料理に満足しました。相変わらず口は悪いけどね。

２月に里帰りした際に、母と行きました。臼杵出身の私ですが、久しぶりに行き美味しく、お腹一杯、大将の話しも楽しく頂きました。是非予約取れたらおすすめです♪

表の立て看板をみて寿司を食べようと入店、今日はフグしかないとのこと。店員に大きな声で「よそ行って」と言われ非常に不快でした。表の看板はなんだったのでしょう。店の看板ごと外して欲しい。一見さん、寿司が食べたい方は入らない方が良いでしょう。

ひれ酒　骨酒　初体験でしたがかなりうまかったですまた行きたいですが、懐事情と要相談です