やっと 念願の茉家さんに行けました！！
前々から 噂は聞いていたので 想像を膨らませて行ったのですが その想像を遥かに越えた美味しさでした♡
いつも 沖縄そばを食べる時には 必ず コーレーグスなど入れて食べる主人が そのままの味で最後まで食べるのを初めて見ましたψ(´ڡ`♡)
次は家族でお邪魔します！！
同じ沖縄そばなのか？
ここにしかない、そんな雰囲気と、確かな味です。
いつ行っても、んまい！
自分（客）は何も足さない。多彩な食材の色が味わえるそんな「沖縄そば」です。料理人さんは無口ですが、その何倍にも茉屋の沖縄そばが語りかけてきてくれます。
まさに、一押しの沖縄そば屋さんです。
お取り寄せセットもいいのですが
やはり、お店で食べる方が断然、美味しい！
気軽に行けないのが残念！！
安達さんからの情報で一年前にお邪魔させていたく事が出来ました。
石垣ばあちゃんのそばをいただいた私はあまりの感動で泣きました、新しいお店ができたら、いつかまた行きますよ、また泣きに！！
思い出せば出すほど、素晴らしい瞬間。
頑固なだけに我が儘なんだから！逆にそう思えばまた胸の奥が篤くなってきます。＊＾＾＊ まつやさん、ありがとう。また行きますよ、ホントに！！
今まで食べた沖縄ソバのなかで僕には一番おいしく感じました�
ここではスープに余計な物は入れません。 出汁自体が美味しいのでね。
沖縄そばの麺が苦手な私でも、美味しくいただきました。
スープは全部飲み干すほど美味しかったです
スープも麺もお肉もどれも好きな味です(*^ω^*)
見て、薫って、味わって、五感で楽しめます。美味しい「沖縄そば」を頂きました。旨味の深い出汁、柔らかいソーキ、絶品です。また、食べたいです♪。
身も心も健やかになれる沖縄イチ美味しい琉球麺（沖縄そば)のお店！
沖縄に帰ると必ず食べに行くお店です。スープが美味しい。ふだん麺類ではスープ残すのですが、ここのはお腹たぷたぷになるぎりぎりまで飲んじゃう。炙りソーキも絶品です。
素直に美味しいです
ソーキそばのイメージ悪い方は是非行ってみて下さい、今までのイメージが覆えさせられますよ
拘りが強そうな大将が1人で全て作っているため限定って思った方が良いと思います
美ら海水族館から5分程度ですが、
途中ローカルな狭い道になります
駐車場は入り口付近の公民館になります
屋外での食事になりますので、雨天は休みだと思います。
目の前がビーチなので景色を楽しみながら
食事も楽しめる店でお勧めします。
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琉球麺 茉家
本部町備瀬
総合 ★★★☆3.5
スープ★★★3.0
麺 ★★★☆3.5
雰囲気★★★☆3.5
コスパ★★★3.0
景色 ★★★★4.0
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事前に注文、支払いを済ませて
着席して待ちます。店主お一人でやられており基本的に配膳、お水などセルフサービスです。
旧店舗では大きな骨つきの炙りソーキがメインだったような気がしましたがメニューになく…
選んだのは
炙り三枚肉そば@950
じゅーしー@200
をオーダーしました。
※大盛り対応無しです。
厳選した食材を使用して、味の決め手は人体に必要なミネラル含有量、ギネス認定の「ぬちまーす」を使った拘りの熟成スープと、オリジナル麺で勝負しているそうです！
まろやかなエグみのない綺麗なスープに、オリジナル麺はツルツル、シコモチっとした感じで、なかなか美味しかったです。
敷地内に望遠レンズ付きカメラが置いてあり、運が良いとこの季節には遠くの海に鯨🐳が見えるらしく見たかったですが…店主がお忙しそうで今回はご遠慮しておきました😊
簡易的な椅子にビーチパラソルですが、晴れた日には最高のロケーションと雰囲気です。福木並木を抜けて辿り着く隠れ家？秘密基地風の沖縄そば屋さん。
こーれぐーすより、七味より、何より最高のスパイスは、水平線に浮かぶ伊江島タッチューが、最高だっちゅーの‼︎
ご馳走さまでした😊
本部の備瀬のフクギ並木通りに海が眺められるロケーションです。浦添にお店がある頃からいってみたいと思っていたお店です。炙り三枚肉と沖縄そば、ジューシーを注文しました。スープは鰹と塩のバランスよい味です。麺はもっちりとしたちぢれ麺で美味しかったです。炙り三枚肉はほお箸でほぐれる軟らかさで香ばしくそのまま食べるのもヨシ！そばにのせるのもヨシ！ですよ。
とにかく美味しい！スープ、麺ともに絶品です。麺と具材が別にもりつけてあるので、まずは麺とスープの美味しさを堪能できます。
2021.9.22.Wednesday.初突撃
おじいと初めて会いました。
お店はお休みだったけど
ビール🍺2本と
超美味しなマンゴージュース🥭を
ご馳走になりました。
ゆるりと時間が過ぎていく。ヤバい場所。
お店の点描画が素晴らしい！
西原→浦添、そして備瀬へと移転した茉家。
人見知りの店主がこだわり抜いて作る珠玉の一杯。
まだ食べたことがない方は一度食べてみてください。沖縄そばの概念をひっくり返されます。
あの味をあの風景で食べる。
贅沢な時間になると思います。
店主が人見知りなため積極的なコミュニケーションはないと思いますが、そこは勘弁してあげてください。不器用なそば職人なんです（笑）
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