工房蕎麦小屋さん
函館で蕎麦なら！！😊
料理 4
接客 4
雰囲気 4
函館で蕎麦を食べるならこちらがオススメかと！！😊
季節の天ぷらやワサビの蕎麦等どれもハズレなしですね！！
スタッフさんにオススメ等聞いても親切に教えてくれます！！
ご馳走様でした！😊
また伺います！！
とある機会に訪ねました。全国津々浦々そば工房は点在し、それぞれに味を競います。
信州戸隠は蕎麦のお店が軒を連ね、九州熊本の小国では蕎麦街道に軒を連ねる蕎麦の味を楽しむことができます。新潟小千谷のへぎ蕎麦も一度食べたら忘れられません。蕎麦の好みとこだわりは人それぞれだと思いますが、北海道亀田郡七飯町仁山の蕎麦小屋の蕎麦はコシ、歯ざわり、香り、喉越しの良さでお客を惹きつける絶品蕎麦だと思います。
冷やしたぬき蕎麦＆にしん蕎麦（温）をいただく。両蕎麦ともに手打ちのコシ、風味、舌触り良好。にしん蕎麦は、タレに鰊の出汁も➕され格別。ログハウス風の建物も雰囲気があって良いが、店主＆従業員の接客も心地良い。少々時間をかけてでも行って損はないお店である。
開店10分前に着いたら先客が2組、5分前に店内へ。その後すぐに満席になりました。早めに行くのが吉。蕎麦の風味がよく出ていてとても美味しかったです。天麩羅の海老もプリプリして美味しかった。
函館近郊で美味い蕎麦を食べたいならこのお店で決まりです！
ログハウス風の建物に手打ちのそばと揚げたての天ぷらに大満足！
蕎麦はコシがあり、よく冷やされた麺は蕎麦の香りが口の中で広がります。
揚げたての天ぷらもサクサク
特に大きな海老天はプリプリした身の歯応えも楽しい♪
休日は行列必至の人気店ですが、待ってでも食べたい蕎麦屋です。
普段も混んでいます。
木曜日定休日。
手打ちそばは、蕎麦の風味があり、ツルツルとした腰のある蕎麦です。
汁も鰹風味の優しい味です。他でそんなに食べたこと無いですが、蕎麦好きの自分としては『イチオシ』です。
中には『硬くて❓イヤ❓』と云う人もおりますが、田舎蕎麦的に硬い訳でないためオススメですよ😍
ネットでも閲覧出来るのかなぁ❓
営業時間は、11時〜15時、16時~19時迄。
行くときは確認して行った方が良いと思います。
天ざるを頂きました、お店は道沿いの小屋風できれにされています、今はコロナの関係で詰め詰めで営業されていないので店内はすぐに一派になる感じです、トイレも清潔で店内には暖炉もあり良い雰囲気。
蕎麦の味も喉ごしも良く私は美味しく頂きました、天ぷらも揚げたてで塩で食べると美味しかったです。
蕎麦粉の種類も選べ、とても美味しいです。
沼海老のかき揚げは、とても風味良く絶品！
それだけの味なので、いつも混んでるのは仕方ないですよね。
お土産に「蕎麦かりんとう」も是非。
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