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米田工房 そばえ庵 - 二戸市 - Photo album

10割蕎麦 美味かったです もう少し量が欲しいわ! せんべいも美味かった この場所 少しわかりにくいですが 根性で探してね!
十割そばは好みが別れる所。蕎麦本来の味を好むならとても気に入り、口当たりの良さを好むなら二八蕎麦の方が良いかもしれません。母の口には合わなかったようです。 人懐こい女将さんが親切にもてなしてくれました。座敷の中に椅子とテーブルのコーナーもあり、うちの母のように足の悪い人にも配慮されています。 駐車場の前には羊が放牧されていてのどかで牧歌的。
ママがお話好きで、蕎麦や自家製醤油、様々な穀物の薀蓄を語ってくれます。 へっちょこだんご(とろとろあんこ汁の中に米団子が入っているスイーツ)が超絶美味い!是非一度、ご賞味あれ。
最近よく岩手県の食べ歩き番組に紹介されて、おばちゃんも一躍有名になりましたね。自分が訪れたには2000年から2003年。 TVで見るおばちゃんに変わりは有りませんでした。
店主の方が、蕎麦の手打ち作業をしながら説明をしてくれました。
凄く接客が良い高齢なので予約制にするそうです十割そば美味しい季節の小鉢も出してくれました。
家で食べてるような雰囲気でした。女将さんが我が娘を可愛がってくれました🙆蕎麦も美味しく、蕎麦打ちも見ました。
はじめての本格的なそば打ち体験をさせていただきました。それにしても奥が深い。蕎麦ってすごいですね!
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