濃厚な煮干しスープ
煮干しの変な雑味やザラつきが一切なく、口当たりが驚く程なめらか
煮干しの旨味や程よい苦味が感じられ、細麺によく絡んで美味です！！
トッピングの海苔を合わせてすすると磯感がプラスされてより美味しく頂けます
煮干し系は好みが分かれるところがありますが、お好きな方は一度は食べて頂きたい一品です👍
煮干しラーメン巡り、宮城での１軒目はコチラのお店にしました。
ホントは濃厚煮干しが食べたかったのだけど、たまたま訪問した日に限ってミスで濃厚スープがほぼ駄目に…との事で煮干し中華をオーダー
うんうん、これでもしっかり煮干ししていますね、若干エグミなども出ていますが気になる程では有りません。
折角なので和え玉も頂きましたがコチラは特に印象には残りませんでした。
因みに電車での訪問だったのですが駅からは結構な距離が有り、待ちを考えると行く場合は車でないと…って感じでした。
肉煮干し太麺(醤油)
しっかりとした煮干しの風味ですがくどくなく、ごくごく飲んでしまいます。
つるしこの中太ストレート麺にはスープが良く絡んで丁度いい味わいです。
非常に美味しいチャーシューですが、バリエーションがないので、同価格帯なら贅沢〜の方をおすすめします。
海苔の風味と非常にマッチしてたので、岩のりトッピングがおすすめです。
卓上の煮干し酢は最後の味変に。
煮干系でここでしか食べれない味です！
煮干以外に、限定で、牡蠣味噌もあり、飽きのこないお店です(^_^)v
平日12時にいきました。
券売機にて贅沢濃厚煮干しそばと肉メシを注文。待ち時間５分ほどで入店。
店員さんが間違えてメニューを運んできたり、そばを食べ終わる頃に肉メシが出てきたりと少し残念なところがあった。
味は、煮干しの旨みや麺のコシなど超絶美味！濃厚なこともあり、味が濃く感じるが旨い。前文のミスがなければ本当にいい店だと思う。また、食べに行きます。
「剛麺わたなべ」の店主が自ら食べに来るお店です。煮干しラーメンが好きな人でも好き嫌いが分かれるスーブ。麺はストレートでしっかりとしたコシがあります。肉ご飯の肉はしっかり味が染みていましたが、ラーメンに入っているチャーシューは味が染みていませんでした。
店主と奥さん2人で切盛りしています。奥さんは小さな子供を背負いながらラーメンを出したりテーブルを拭いたり頑張っていました。常連さんが多い理由の一つなのかも知れません。
22.5.7煮干しそば800円岩のりハーフ60円
13時を待たずして完売でした。
トッピングの岩のりが大当たりでした
煮干しそば800円
2食目にも関わらす、さらっと食べられてしまいました。
まいりました
贅沢煮干しそばをいただきました
自分には少ししょっぱいけど、煮干しをがっちりつかってるからかな。上手にまとまったスープで人気なのもわかります。
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