豚骨タンメンの白タン、赤タン。
みそ豚骨ラーメン、油そば。
赤タンが、一番好き。
豚骨スープの旨味が、炒めた野菜と合う。
唐辛子の辛味も混ざり、また美味い！
場所は、街中から離れているけど、札幌からタクシーに乗ってでも、行きたい店。
平日の昼前に行きました。
先客は2組。
駐車場はお店の前と横に停められます。
カウンターとテーブル席があります。
入ってすぐに食券機があります。
白タンと藤野ザンギを選びました。
それほど待つ事なく着丼。
白タンは豚骨タンメンで野菜たっぷりで太麺。
スープは濃いです。タンメン用のタレも別に来ましたが使うこと無く完食しました。
藤野ザンギは熱々でサクサク。
普通に美味しいです。
タンメンもザンギも普通かなぁ。
店員さんがコップの水の量をよく見ててくれて、無くなるとすぐについでくれます。
水のポットが目の前に置いてあり、自分でもつけるのですが、ありがたい😊
次回は普通のラーメン食べてみ
南区の山嵐は初めてで、山嵐での味噌も初めてでした。
麺が黄色いちぢれ麺ではないのが残念ですが、こってり味噌は胸焼けすることもなく美味しいです。
具材は少なめなのですが、チャーシュー２枚は嬉しいです。そして、柔らか目で美味しいです。
豚骨 海、思ったよりあっさり
鰹節がトッピングされていてもっとセメント系かと思ったらそうでもなかった。
美味しくいただきました。
中太ストレート
豚骨白湯
ご馳走さまでした。
赤タンを頂きました
見た目はすごく辛そうですが全く辛くありません🤣
是非おすすめです
替え玉もおすすめですよ
替え玉の麺が違うので2度楽しめます
濃厚な背脂豚骨スープで有名。赤タンは見た目ほど辛くなく炒め野菜と濃厚なスープが美味しいです。味噌も濃厚で麺がスープによく絡みます。名物のザンギも大きくカラッとあがって美味しいです。
みそ豚骨を食す。
スープは味噌の香りが食欲をそそる。豚骨の風味はそんなに強く無い。麺は中太ストレートでスープによく合うよく絡む。チャーシューは脂身多目で食べやすい。海苔も一枚ついていてライスも頼んだので嬉しい。スープに油は多目で、ガツンとくる豚骨という感じでは無い。普通に食べやすい味噌とんこつラーメン🍜
味噌豚骨ラーメンを注文。意外とあっさり食べられました。チャーシューも柔らかくて美味しかった。店員さんも感じがよくて⭕です。
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