【よりい街バル参加店No.18】
店名：寿し信（すしのぶ）
街バルメニュー：ランチ（にぎり寿司orちらし丼）＋中トロ1貫＋お吸い物
休日：不定休（ご来店前にお電話ください。）
☆店舗紹介☆
寿し信さんは昭和2年から続く寄居の老舗お寿司屋さん。
カウンターに付け台とネタケース、回転寿司が流行るずっと以前からある懐かしのお寿司屋さん。
回転寿司やスーパーのお寿司も良いですが、本物の寿司職人が握るお寿司を味わってみませんか？
こちらのお店では養殖ものは使いません。天然ものにこだわり、自家製の煮切りを引いて（塗って）提供する、そう、正統な江戸前寿しです！
煮切りはしょうゆ・酒などを煮詰めたタレで、銀
回らないお寿司ですがリーズナブルだと思います。ランチなどもやっているみたいです。
カウンターが5席とこあがりのテーブル席が２つのこじんまりとした、雰囲気のあるお店です。いかにも職人という感じのご主人と愛想の良い奥さんが切り盛りしているようです。
最近ランチを始めたとの事で、お寿司のランチ(900円)をいただきました。ネタが大きめで新鮮、とても美味しかったです。男性には少し物足りない量かもしれませんが、オススメです。
美味しいです。
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