久しぶりに中華そばをいただきました！
大盛は必須！！
初めて食べたのは28年前ですが
ほんとずっと変わらない味に感動
まだお店開いててくれてありがとう
他に似ている店がない不思議な麺
薄味のなかにある引き付けやまない何かは
健在で嬉しかった
(表現つたなくすみません)
住んでいる山形市各店の個性溢れるガツンとくる
一杯達も当然素晴らしいがしばしば
食べたくなる不思議な一杯
ぜひ皆さんも食べてください
昔ながらのラーメン屋さんです。
中でもオススメなのは「中華そば」です。
透き通ったスープ、すっきりとした中にも奥深い味わい。
そして麺は珍しく、そばを使用しています。スープと麺の相性は最高で、毎回スープも完食させて頂いております!
御主人がそばを茹でた後、一度水で締めた麺はコシがあって歯ごたえ十分!
そして再度お湯で麺をさっと温め、どんぶりに入れる。
そのどんぶりも鍋の熱を使い、御主人が片手で器用に回転させ温めている。
私の中で中華そばナンバー1です。
ご夫婦の真心がつまった最高の一杯です。
素敵なお店です。昭和の懐かしい感じるお店です。 静かな、店内に優しく流れるAMラジオ、素敵です。 店内は、とても綺麗にされたいました。食べる前に 仕事の出来る方を感じました。とても満足しました。 ありがとうございました。ごちそうさまでした。
昔の蕎麦屋さんと言う感じのお店です、あっさりと癖になる中華そばも捨てがたいし、肉蕎麦も良いし何時も悩みます。
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