ちむどんどんのロケ地めぐりの旅のついで、本部の渡久地港に立ち寄り。数十年ぶりの岸本そばに立ち寄るもまさかの定休日。と、おじいが突然、「あっちの方が美味しいさー」と勧められて訪れたのがこちら。同じように声をかけられたのか、すぐに2組が来店。
最高のカレーを食べた後だったので、さわのやそば中によもぎをトッピングで注文。料理提供まで、サービスのもずくを食す。待つこと4〜５分料理の到着。
いただきます。いわゆるスタンダードな沖縄そば。軟骨ソーキの他にもも肉も載っている(個人的にはあまり好きではない)聞くところによると、麺は先ほどのおじいが作っているそうだ(たぶん親戚か身内なのだろう)道理でお勧めし
個人的には本部町の中で沖縄そばランキング3位以内に入る名店だと思う。
特に鰹出汁のきいた透き通るスープととろける軟骨ソーキは最高に美味しい。
また、サービスとしてもずく酢もおすすめ。
近所には沖縄そば有名店があるけど、こちらが好きです。
もちもちした食感の麺で、旅行中沖縄そば食べすぎた方にも良いのでは。スープもあっさりコクがあって美味しい。ジューシーもアブラ少し多めで濃厚。
サービスもずくが独特の風味(にんにく？)で美味しい、量はすくないけど。
沖そば自体はすごくオーソドックスです。
30年前に食べた灰汁そばとは全然ちがい普通に食べやすい麺でした、残念。
岸本食堂が休みだったのでこちらを訪問。
ソーキそばとじゅうしいを頂きました。
塩分強めかな感じがしましたがだしのうま味もあり美味しかったです。
軟骨ソーキと本ソーキが盛られているお店の名前にもなっている、''さわのやそば'(中)'と具だくさんじゅーしーを注文しました。スープは味が強めの鰹味です。麺はもっちり感の強く少し幅広い平麺のような感じです。軟骨はトロトロ寸前で口のなかでほぐれるような食感で甘めに煮込まれていて美味しかったです。本ソーキもしっかり煮込まれてていますがお肉にも旨味が残っていこれまた美味しかったです。スープが味が強いぶん、最初のうちは美味しく食べれますが、半分くらい食べるとクドさをやや感じましまた。じゅーしーはそばのスープの強さで味がボヤけてしまいましたが悪くは無いと思います。スープの味が強いので次回は塩いなりにしたい
肉全部入りのさわのやそばを食べました。
地元の人が多く人気店なんだなと思いました。
味は美味しかったです。
カツオ出汁が美味い。
すぐ近くに行列のできる有名店もありますが、こちらのお店の方が美味しいと思います。
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