徳島らーめん ひろ家 - 柏原市 - Photo album

仕事の合間のランチに初訪。 ＨＰがあったので予めメニューを確認して行ったがお店のお品書きでは150円も値上げしてあった。 徳島ラーメンは初めてだったので基本の徳島ラーメン大盛とミニ焼飯(850円→値上げ1000円)を注文。生卵はどうするかと店員？店主のお母さん？に聞かれたが味が変わるのが嫌なんで今回は断ることに。 もやしとネギのトッピングに濃い味の豚バラ肉が少々。スープは薄い豚骨醤油。麺はスープから顔が出ないくらいで男の自分にはとても大盛りに感じない量。 聞かれてた生卵をトッピングに足した方が良かったのかな。なんしかトータルでパンチに欠ける一杯だった。 本場の徳島の人はこれでご当地グルメと誇

ひろ家さん。徳島らーめんの有名店『いのたに』さんで修業（ご親戚なんですって）し、本場の味を受け継いでおられます。大阪で本場の味が食べられるのはありがたいです。店内はウッディで照明は落ち着いた雰囲気。感染防止対策認証ゴールドステッカーのお店で、パーテーションもバッチリで安心して食べられました。Googleの口コミで心外な部分があり常連が弁明しておきます。店主さんが大きな声でスタッフ（ご家族経営・お母さん）に指示を出されるのは、ご年配なのでお耳が遠いからですよ。常連じゃないとわからないことですね。ランチで訪問し、チャーハンセットを注文。最初は生卵を割らずそのままスープをいただきます。色は濃いですが

近くに居るなら食べた方がいい美味しいから！ ミニ焼き飯セットを食べました。 これ以上は食べてからどうぞ。

味自体はいいです。 ただ、と、少々愚痴が続きます。 まず、ランチタイムのセットメニューだと言うのにご飯が別料金です。 そして全体的に量が少ないです。 ラーメンは大盛りで普通の量です。 徳島ラーメンに特有の味付肉は、まあ少ないです。もうちょっと乗せてくれないと… ご飯も上品で、かわいいです。 ご飯付きラーメン大盛りセットメニューでも、男の人だとかなり物足りないです。 あと、餃子セットを頼むと焦ります。ラーメンとご飯が来て、あれ、忘れられてる？と思う頃に届きます。ゆっくり食べないとラーメンとライス食べ終ってしまうので注意して下さい。 コスパを気にしてなかなか足が向きません。

徳島らーめんは、ここしか知らないが、豚骨？の風味が食欲を誘い美味しい。また個人的にモヤシが生じゃないのが嬉しい。なお食後は濃い味のせいか、とても喉がかわく。レシートは毎回言わないとくれないが、八尾柏原の個人店ではそれが多い。なぜ？ 【追記】白ご飯がとても美味しい！ しかし、ラーメン+唐揚げ（餃子）+ご飯にすると￥1,000以上になるので少し躊躇してしまいます。 そして高齢の御夫妻がスタッフとして働いておられますが、そのお年まで勤労されている事に頭が下がる思いです。 【追記2】 再訪、混んでいたのか店主がイライラしていて例の高齢スタッフを怒鳴りつけていた。 他の方の口コミに書いてある通りで

久しぶりに徳島ラーメンを食べました。 写真は、から揚げ小セットラーメン大　肉入り　生卵トッピングです。 美味しかったです。

国道から数百メートル入った住宅地の中に、突然現れるラーメン屋さん。 徳島ラーメンと言えばかなりこってりの味付けで、生卵で和らげるのが一般的ですが… まったく重たくなく、食べやすい豚骨醤油ラーメンです。 半チャーハンも焼き豚に加えて、海鮮も入っているそうです。 近くの国道はよく通りますが、お恥ずかしながらまったく気づいていませんでした。 店内にはよさこいのポスターが貼ってあるのも、徳島らしい隠れた名店です。

徳島で食べたアノ味です。 確かに白ご飯にあうスープが魅力。 オフィシャルサイトに掲載されている価格ではなく値上げされているので注意。