【山口県田布施】米粉を使ったうどん
初めてきた町なので
ご飯屋さんがどこにあるか
車で探してると
『やのくに名物うどん』の看板が！！
他に選択肢が無いと思い
うどん屋さんに決定！
お店の名前はどうやらやのくにでは無く
『大好き昭和亭』さん
入り口のブタさんは、今日は0の付く日だブウと
今日23日なんだけど、、、
まぁそんなことは関係なく
お店の前では
お弁当も一生懸命販売されてました（笑）
うどんの種類も沢山あり
実はここで初めて米粉と気づく笑
オーダーはこのあさりうどん650円
うどんには、アサリ以外に
オクラ、海苔、ネギ2種、キャベツと豊富
お出汁は透明で煮干し感が無く
お吸い物な感じで
どうせ米粉を使っただけの、流行りに乗っただけの『米粉うどん』でしょ。
なんて思ってたのに、まさかの美味しさっ！！
グルテンフリーのうどんで、うどんには無い歯応え、そしてバリ焼きうどんには何と『おこげ』が出来てて香ばしくて美味しいッ！
久しぶりに食べ物に驚きましたっ！
全部制覇するまで通います(笑)
少しわかりにくい場所12時ごろだが客がいない手打ち麺と言われたのですがやわらくツルツル細麺と太麺があるセットの親子丼を注文豚丼がきた甘がらく焦げた匂い田布施にはねずよい人気の克がある同じぐらいの値段だったらどちらに行くかな撮影許可もらってます
お母さん二人で切り盛りされてます。
とても気配り目配りの行き届いたお店です。
今回は注文しませんでしたが「くでん稲荷」が大好きです。ワサビがピリッと効いてて美味しいです。
今回は「うどん定食」「肉うどん」です。
具材のボリユームも半端なく、米粉のうどんと相まって、満腹感一杯でした。
その反面、具材の味が強く出るので、うどん本来の旨さを楽しみたいなら、かけうどんで十分ですね。
注文してからすべて調理するので、少し待ち時間がありました。
名物のいなり寿司をいただきましたがあの形や味は初めてでした。
とにかく量が多いので気を付けて注文したほうがいいですよ。
鳥ネギうどんを、注文。
大ネギが焼いて有る等、手間の掛け方に、頭が下がりました。
とにかくひどかった。日曜日の13時頃行ったがかけうどんは醤油入れ忘れたのか？と疑うほどの無味。連れも子供は麺2本食べてもういらないっていうほど…店員も新人のパートさん？に怒鳴り散らす。しかも食事中の目の前で。値段も割高だし、褒める要素がひとつも無く残念でした。
米粉うどんが名物です、きしめんみたいに平たいのが特徴 歯ごたえもしっかりしており、腹持ちもよいです。
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