文句無しの美味しさ別格の鮨🍣です
コースで食事しました、並んでるのはほぼ頂きました、素晴らしいネタには感動し出された鮨には腰が抜けました😊
また、参ります。
味はもちろん
女将の接客がほんとに神対応✨
予約しないといけないのがほんとに残念…
でも完全予約制だから出せる品揃えと味！
ほんとに最高でした！！！
旨かった❗雰囲気最高、妻へのサプライズ誕生日ケーキもご準備頂き嬉しさ倍増(*^^*)コロナ対策もバッチリでした。とてもお店が清潔🎵お寿司が美味しいのはもとより、何を食べても旨い🍴😆✨
美味しいです。
腹いっぱいとは行きませんが
記念日やお祝い事で食べるなら最高です。
本日の昼、うちの嫁と嫁のお母さん、お姉さんと４人で初めて小野さんに伺いました。
カウンター越しのガラス一面から見える景色、器、料理全てが最高でした。
大将、女将は素敵な方で楽しい時間を過ごさせて頂きました。
つまみはどれをとっても最高！
握りについてはシャリの大きさ、温度、握り圧、ネタ、すべて調和がとれていて完璧でした。
ワイン、日本酒、ビール、全てにおいてこだわりがあり、感動しました。
早速、次回の予約もいれさせて頂きました。
本日は素敵な時間を有り難うございました。
鮨種は豊洲から旬の選りすぐりのハイブランドな産地の物を、シャリは淡い赤酢で若干硬めに炊きあげた米は空気を含み口に入れるとはらりとほどける理想的な塩梅、それを親方が。
一品料理は女将さんが作るのですがこれがまた素晴らしい、素材は地元や茨城のテロワールを存分に楽しめるもの、油や火を使った加熱も絶妙、ハーブやソースを使った味付けも抜群のセンス。
そこに風流極まるローケーションに設え、おもてなし、価格に対しての満足感、自分の中の総合力1位のレストランです。
ランチのコースをいただく。大きな窓の向こうの外の景色を眺めながらいただくコースは、一皿ごとにテーマと挑戦がある。休日にゆっくりといただくランチは癒しの時間でした。
上手い❗上手すぎる‼️ネタが良くねかされています！ご主人の仕事と技がひかります✨すばらしい✨絶賛！！ここ以上の鮨はありません❕ぜひご賞味ください😁
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