竹田エノハ - 竹田市 - Photo album

エノハ（山女魚）のフルコースが堪能出来る素晴らしい場所。難点がお婆ちゃんが１〜２人で仕込んでいるので、料理の提供まで結構な時間がかかります。因みにスマホの契約会社によっては電波も届かない模様。

魚の養殖にこだわりがあり、薬品など一切使ってないらしいです。80になるお母さんが一人で切り盛りしているので、提供までに40分くらいはかかるかな？コロナの影響もあって営業時間が異なります、事前に電話予約した方がいいです。今は魚の小さいらしく5月からが身に油がのって肥えてるらしいです。

湧水で育てた臭みの無いエノハ(山女魚)料理を堪能できます。オススメです。

注文してから養殖の生きたヤマメを取ってきて調理してくれます。近くに滝や湧水もあり夏に涼むのに最適です。

臭みの全くないさしみと塩焼きさいこー私のオススメは唐揚げです。骨まで食べれます！ただ場所がわかりにくいかもしれません道の下の小川をこえたら右上に店が見えます。見た感じ公民館みたいな感じでです’笑

お店の方がマスクをしていなかったので指摘したら窓を開けてるから大丈夫ですと言われました笑お会計の時子ども連れのファミリーが騒がしくてごめんなさいねと言われましたがそこは全く気にならず、いやいや、マスクでしょと突っ込みたくなりました笑

懐かしい田舎の味と美味しいえのは料理で大満足です！お店の庭？敷地？が、とても良い！

久住老野の湧水で育てられたエノハは是非一度ご賞味ください。