蛸蔵 八眞 - 紀の川市 - Photo album

平日は結構車が止まっている店。という印象。なので、有るのは知っていたが、休日の少し早めに今回初めて入った。 本来は色々サイドメニューもやってるみたいだが、コロナ禍でラーメンとライスのみ提供らしい。それが目当てなので、なんの問題もない。 ラーメンは豚骨の塩・醤油の二択。潔し。 醤油豚骨はあちこちで食べるので、ここでは塩を注文。 思った以上に、ガッツリ濃いめのラーメンが着丼。馬油にガーリックチップとかなりのベビー級。 スープ一口。(´・ω・`)? 何か、豚骨だけど知ってる豚骨の味じゃない。馬油やガーリックとも違う。 正解は壁に貼られていた。 豚骨だけじゃなく、牛骨・鶏ガラ等も一緒に煮込んでいる

チャーシュー麺と瓶ビールを注文。 フライドオニオンが入っており、味も独特なスープでした。 瓶ビールはおつまみ付きでした。

和歌山中華そばのお店 駐車場は広いですが、お店はテーブルが2つとカウンターというこじんまりしたお店です。 入り口で手を出すと、お店のおばさんがアルコール消毒をしてくれます。 メインのメニューは、醤油中華そばと塩中華そばになるのかな。 マー油（焦がしニンニク）が、効いて私は好みのお味でした。

雰囲気の良いお店でお母さんが良い。 中華そば絶妙な味わいでした♪ 人それぞれですが私は美味しく頂きました♪

初来店！塩チャーシューをいただきました！豚骨ベースで濃厚！フライドオニオン、フライドガーリックが良いですね！甘みがあり、優しい味がしました！ 麺は中ストレートでした！また行きたいです！

和歌山ラーメン双眞紋 ラーメン大盛¥860- ご飯¥160- 和歌山ラーメンらしい豚骨醤油、コクがあるのにあっさりしてて、美味しかったです✨

独特なスープの味 美味しくいただきました

ランチ時に利用させて頂きましたが暫くの間中華そば(醤油､塩)と白飯のみの販売のみ。普通和歌山ラーメンとしてフライドオニオン無しでも食べてみたいものです。