和を感じさせる店内のレイアウト！実はここ、お蕎麦屋さんなんです。玄関を開けるとオーナーさんが優しく迎えてくれました。おすすめは、ざる蕎麦！シンプルでいて高級感あふれる様な盛り付けで、食感もコシがあり、お味も最高です。ご夫婦でのお食事にいかがでしょうか？
とても雰囲気いいお店でした。レコードがいっぱいで音楽聴きながらお蕎麦頂きとても美味しかったです。オススメですよ☺️
美しい丘の上の隠れ家的ログハウス、店主のこだわり、地物厳選素材といった、美瑛あるあるが詰め込まれた店。美瑛の思い出にはいい。
蕎麦はプルプルとした食感で、質量が大きいモグモグ食べる系。食感に特徴があるので、好みは分かれる。
なお、ナビが無いと非常にわかりづらい。
美瑛市街から車で数分。眺めのよい丘陵にあります。蕎麦は幌加内産だそうです。ご主人はオーディオマニアのようで、クラシックをアンティークな音響機材で流しています。とても雰囲気のよいお蕎麦屋さんです。
店主手作りのどっしりとしたログハウスに流れるクラシックと美味しいお蕎麦と珈琲は最高です。癒される場所です。
◾ちなみに スピーカーは店主が作ったもの。透明感のある最高の音色ですよ。
蕎麦は十割の旨味がでていて美味しいです つゆは甘めなので好みが別れると思います
ただわさびの代わりに辛めの大根おろしが付いているのでおろしとつゆ 蕎麦とおろしのバランスがいいです 美味しい
今回はもりそば大盛りで頂きました。
蕎麦もつゆも美味しく、大変満足でした。
蕎麦湯は下に濃いめの成分が溜まっているので飲みすすめると濃くなっていくので、少し注意が必要です。
広い土地の木立の中にある、別荘のような造りのお蕎麦屋さん。ウッデイな内装で中はオーナーさんの趣味なのか、ピアノや、レコード盤等々、音楽好きなのかなと想像。席に着くと、野生の小鳥達が窓辺に来る。レンタカーを借りての、旅の途中に寄らせていただきました。注文したのは、釜揚げソバ。少し太めのソバを、とろろ、ウズラ、揚げ玉など薬味の入ったおつゆに浸けていただく。とろろとソバが汁にまとわりついて、喉越し良くつるつる入っていきます。そして、ボリュームも有ります。奥様なのか朗らかで、優しく、旅の楽しい思い出になりました。
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