昔ながらの店構えなので一見入りづらそうに感じますが、中に入るとお店のお父さんもお母さんも優しく出迎えてくれます。
お父さんは寡黙な職人タイプ、お母さんはお話好きの近所のおばちゃんタイプです。
カウンターに椅子も5席しかない小さな店内ですので、イートインの場合はお昼時を外して行かれた方が無難かなと思います。
私はいつも鯖寿司をお持ち帰りします。
鯖寿司1本だいたい2人前のイメージで3,300円です。街中の有名店でこのお値段は、お得ですね。
女将さんも「お客さんに来てもらいからね。」と。
いつまでも頑張っていただきたい大好きな（鯖）寿司屋さんです。
現金だけです、お気をつけ下さい。
以前から気になっていたお店です。
ミシュラン 掲載店
職人気質のご主人とお話好きの奥様でお店をされてます。
おまかせ握りとハモの寿司をいただきました。
しゃりは小さくて良い塩梅
店内は5席のみです。
古いお店ですが清潔感あります。
トイレありません。
お会計は現金のみです。
錦市場の手練れに連れて行って貰いました。
とても狭い店内でご夫婦がきりもりされています。
二種類の味付けのきずしを頂きつつ、お酒をクイっと。
〆は名物の鯖寿司で。
ハードルは高いですが、とても良い店でした。
関西方面の方々から、ここいっときな！
といろんな方にお勧めしていただきお邪魔してきました。
店内はカウンターのみ。
ものっすごく狭いです。
お父さんの調理場も、お母さんのスペースも、お客さんのスペースも、とにかく本当に狭い。
そんなお店なのでお店の方とも、同席のお客さんとの距離感もとても近くアットホームな雰囲気。
1人でお邪魔したんですが、最終的にはみんなで仲良くおしゃべりしながら食事を楽しみました。
鯖寿司を食うべし。
と言うことだったんですが、握りも気になる…
と言っていたら、握りは小さめに。
鯖寿司は残して持って帰りな！
と言っていただき。
心置きなくいただきました。
優しい味のシャリにネタ。
江戸前に慣れていると、薄く感じるかな？
とは思いました。
次は是非とも丼を食べたい！！
またお店の方に会いに行きたくなる。
そんなお店でした。
ごちそうさまでした！
お昼時は列ができていたので、時間をずらし
16時頃来てみるとお客さんはいませんでした。
テイクアウトで鯖寿司を頼むも
大将から少し食べて行けば？と勧められ
持ち帰り分から二切れだけよけてもらったのを
手づかみで頂きました。
鯖の脂と塩加減、酢飯とのバランスがちょうどよく
もう少し切り分けてもらえばよかったと思うくらい。
本当においしかった！！！
おかみさんと出来上がるまで
楽しくおしゃべりしたけれど
癖もなく、とても愛想のいい関西のおばちゃんで
待ち時間もあっという間でした。
でも、2時間後に持ち帰った鯖寿司を食べると
やっぱりできたてのインパクトが強かったせいか
さほどおいしく感じず後悔…。
ここの鯖は、お店で食べるのが1番です。
ちなみにお代は3500円。
かなり大きな鯖だったので、妥当な価格です。
土曜日の15:00頃お伺いしました。
店内には、夫婦一組て常連さんが一名でした。
小さなお店で、４～５名で一杯です。
女将さんが気を利かせてくれ、鯖寿司を寿司とおつまみ用に分けて出していただきました。
生の鯖を使用しているとのことで、とても美味しくいただきました。
これから寒くなると益々美味しくなるとのことです。
ついでに穴子の握りも。
こちらも美味しい！
ご馳走さまでした。
鯖寿司が好きで何年も前からとても行きたいと思っていた“さか井”さんに行きました。
食べたかった鯖寿司を注文したら、そのボリュームに1度目のビックリ❗そして2度目のビックリは美味しさでした。
小さい時から母や叔母が生のサバを酢で締め。鯖寿司を作って食べさせて貰っていたので、鯖は大好きなお魚の一つ。
〆鯖で食べるも良いのだけれどお寿司にして食べる鯖はもっと好き💕
そして、“さか井”さんの鯖寿司は酢独特のツンとする香りもなくて締め加減が私好み。
久しぶりに幸せな気分でお寿司を頂きました。
勿論、家のおみやげ用に一本、鯖寿司をお願いしました。
美味しい鯖寿司を頂きまして、ご馳走様でした。
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