なかなか行けないのでお取り寄せで購入。賞味期限は届いてから1週間から2週間。フレッシュで濃厚な最高のチーズでした。美味しいチーズは幸せな気持ちになりますね。また購入したいと思います。
有名なチーズ工房です。
毎日の食に取り入れるにはコストパフォーマンスは悪いと感じますが、物によってはパッケージがとても美しく贈答品に良いと思います。
対面販売は月に一日なのでお取り寄せが良いと思います。
営業日は月に1回、第一日曜日のみ営業の大多喜にあるチーズ工房です。
ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテストで千さんの「竹炭 濃厚熟成」が、農林水産大臣賞を取ったとのこと。
古民家を使用したカフェで休憩がてら食事を。
いただいたのは、自家製ベーコンサンドイッチとカフェオレ。
厚切りのベーコンとたっぷりのチーズが入ったサンドイッチとカフェオレ、爽やかな甘さのデザートチーズを食べながらのんびり過ごしました。
同行者が購入した、「竹炭」と「竹炭 濃厚熟成」を食べ比べさせてもらいましたが「竹炭 濃厚熟成」がまろやか。少し時間を置くと、とろとろになる柔らかさでおいしかったです。
前月の25
色々な賞を受賞したチーズの販売を月に1度しているチーズ工房。作り手の千ちゃんは情熱大陸にも出演していました。
2022年1月3日朝日新聞ちば23面で紹介されました。
フランスではスーパーのかなりの売り場面積をチーズが占める様にチーズへのこだわりがあります。代表の柴田千代さんは、父親がフランスの航空会社で整備士をされており、幼い頃からフランス産のチーズを食し育った様です。これが柴田代表のチーズへの情熱の原点だと思います。
幼い頃の体験が人生に与える影響は非常に大きいとたかさんは常々訴えています。そのため、1人でも多くの子どもを児童養護施設ではなく、家庭的な環境である里親でと、千葉県に里親登録しました。
柴田代表はチーズを極めただけではなく、子どもたちに作り方を教える寺子屋まで開催しています😊
この寺
毎月第1日曜日だけの営業です。
予約するのをおすすめです。
種類が豊富なチーズがあります。
こだわりチーズのお店で、美味しいランチをいただきました。
サンドイッチの自家製ベーコン、塩分控えめでとても気に入りました。
月一回しか買えない日本一のチーズ
毎月素敵なゲストとともに素敵な時間が過ごせます。
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