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天ぷら蕎麦を食べました。 麺は幅が大小様々で手作り感溢れてます。味の良し悪し分かるほどの通ではないので、歯応えが印象的でした。とてもしっかりしてます。ギリギリでマイナスイメージにならない固さだと思いました。 つゆは濃厚で甘め、熱々。夏に...
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