Review 麺工房 隠国 - 愛川町

初訪問！ちょうど空いているタイミングだったので待たずに入れましたが、食べ終わって出ると10人くらい並んでいました。ラッキーでした。場所は奥まったところにありノボリがなかったら通過してしまいます。奥に入っても営業しているのか、どれくらい並んでいるのかが分からず不安でしたが、行った甲斐がありました。大変美味しいラーメンを頂けて大満足です！

2022.2.12昼　隠國塩らぁ麺…750円 数ある神奈川県央の店の中でも特にずっと行きたかった店、隠國塩らぁ麺を。 動物系・魚介系が生き生きと躍る薄濁りのスープ。 特に変則的なちぢれをした麺を啜った時に弾ける節系の風味に悶絶。 ラーメン好きなら誰もが納得の、神奈川らしく美しい味わい。

相模原から高田橋を越えてすぐ 左側にあるラーメン屋さん 昔から気になっていましたが初めて来訪しました！ 肩ロースチャーシュー麺、縮れ麺、味玉トッピングで1100円ちとコスパ高いかな？ スープは醤油がまろやかで柔らかくてチョット油おおいかな？ 縮れ麺は自分が想像するより柔めで縮れはそれ程ないです。 ボリュームは少なめなのでお腹いっぱいになりたい人は大盛りか丼ものプラスした方が良いかも？ 今度塩ラーメンの細麺食べようかな？

口コミを見て魚介出汁と書いてあったので始めて行ってきました。 塩ラーメンが好きなので塩ラーメンを注文しました。麺を食べる前にスープを飲んだ所、魚介ではなく鶏油の臭みが…。でも味は悪くないので全部食べましたが鶏油の臭みが2時間位、口の中に残り、あまり良い感覚ではありませんでした。 始めてのお店なので良く分かりませんが、もしかしたら醤油ラーメンだけが魚介出汁だったのかもしれないです。 写メは撮りませんでしたが、お店の外にコロナ対策の為10000円札や50円玊以下の小銭は御遠慮下さいと言うような張り紙がしてあるので行かれる方は気をつけた方が良いと思います。

愛川の隠れた名店『隠國(こもりく）』ずっと気になっていたけど、いつも混んでいるという話を聞いていたので避けていました。 店舗の位置は坂の途中にあり、入口を知っておかないと通り過ぎてしまうので注意！ 入口入ったら砂利の凸凹道を走ります。車高が低い車は気をつけないと腹擦りますよ。 どこかの会社の工場を過ぎて奥の行き止まりまで行くと店と駐車場があります。 駐車場は車12台位とバイクが停められます。 やはり並んでいて10人位待っていました。名前を書く名簿は無く、最後尾に並べばOK。椅子にメニューが置いてあります。少しすると店員さんが注文を聞きにきます。 細麺と縮れ麺が選べるようですが、行った時には縮れ麺品切れで細麺のみでした。 呼ばれたらコップを持って案内された席へ。店内は15席位のコンパクトな広さです。 塩味が有名ということなので隠國塩スペシャル細麺大盛を注文。スープは塩味はしっかりするけど濃すぎずコクがあります。透き通ったスープで熱々です。大盛は結構な麺の量で満足。チャーシューは柔らかくて美味しい。 全体的に纏まっていて美味しかったです。 次は醤油の縮れ麺も食べてみたいです。 久々の来店。週末は相変わらず並んでいる。でも 待っている間に注文を聞いているので、店内に案内されたら提供は早い。 運良く縮れ麺があったので隠國スペシャル大盛（今回は醤油味）を注文。塩も美味しかったけど醤油も美味しい。スープが熱々はポイント高い。あっさり系だけどコクがあった。麺は細麺より縮れ麺の方が食べ応えあって美味しいと思った。

終わりが早くて寄れなかったですがやっと本日行けました。 手打ち麺終わってましたので細麺。 スープはとても美味しかったです。 今度手打ち麺食べてみたいと思います。

①人里離れたところに、ラーメンの行列が出来る愛川町の人気店へ、やっと初訪問出来ました🍜🍥 この日は、待たずに入店。 基本の隠國ラーメン(醤油)650円(込)味玉100円(込)トッピングと森薫る丼S350円(込)を注文。出汁が効いたクリアなスープに、手打ちちぢれ麺との相性は抜群に良い✨ チャーシュは、小ぶりだが食感良く存在感がある。クオリティは高い。 森薫る丼は、軽くスモークをしていて心地良い香り。 最後にご飯を少し残して、〆はおじやで🎵 リーズナブルだが、ラーメンのボリュームは少ない。 12時過ぎると並ぶので、早めに行くことをおすすめします🎵 ②2度目の訪問。 日曜日の13時過ぎに到着すると、4組目の10人待ち。さすが山の中の人気店🎵✨✨✨ 並んでいるときにオーダーを取りに来る。 今回は、創業当時から変わらない醤油ラーメン600円(込)とまかないめし350円(込)を注文。 店内へ入ると、約1分くらいでラーメン登場(速)🍥🍜🍥 出汁は、動物系と魚介系の旨味と香り高い和風。 麺は細麺。熱々のスープとの相性もよく、つるつる舌触りと喉ごしが心地良い🎵 スープと麺のバランスが良いのだが、やっぱり麺の量が少ないかなぁ😔 まかないめしは、ネギ・シナチク・細切りチャーシューに豆板醤？が、効いた、ピリ辛味のご飯が進む系🍚 美味しく頂きましたm(_ _)m

このエリアでは人気の店ということでスクラップヤードのような不思議な場所にあるこちらの店に行ってみた。行列するほどの店だということで念のため開店30分前に到着したのだが、そこにはもうすでに15人ほどの客が並んでいた。 この日ははじめてということでこちらのレビューで評判の隠國スペシャル塩の大盛りと森薫る丼のSを注文。合計1550円。 その結論としては、"超コスパが悪い" この一言に尽きる。 私はどのラーメン屋でも(特に初回は)大体フルトッピングのメニューを注文することが多いのだがラーメン一杯1300円でこの内容ではさすがに高い。他の方のレビューを見て麺が少ないと事前に知っていたので大盛りを注文したのだがそれでも麺量は少なく、かなり物足りなかった。通常の物より200円もプラスしてこの量とはあんまりだ。 味に関して言えばスープの味は塩気が強く、旨味が弱い。それを焦がしネギの香りとコクで補っているような具合。麺はちぢれ麺でこのスープとは合っていた。具材のモモ、バラ、ロース3種のチャーシューのうちロースのみ旨かった。他のトッピングは海苔は香り高く良かったが、メンマの存在感は弱かった。一緒に注文した森薫る丼は確かにチャーシューに燻製の香りを感じ取ることができたが、だからといって特に印象には残らなかった。 正直この内容であればチャーシュー丼と併せても1100円〜1200円が妥当。ラーメンだけで見ればどんなに高くても大盛りで1000円がマックスだろう。本音を言えば900円程度で提供するべきだ。 他の方のレビューにもあったがラーメンをあまり食べない人にとってはこれで良いのかもしれない。しかし普段から色々なラーメン屋を食べ歩き、さまざまな比較対象を知っている人間からすると他にもっと手頃な価格で良質な塩ラーメンを出す店があるのでは？と食べながらも頭の中でいくつかの店がついよぎってしまう、そんな一杯だった。