妻の誕生日で利用させて頂きました。
大切な人と特別な時間を過ごせる
素敵な場所です。
おもてなしの心を感じる、隠れ家イタリアン！
一日、1組限定のイタリアン！
オーナーはイタリアで授業を積んだ、本格派のシェフ。
予約した後、オーナーから電話があり、
こちらの要望を聞きコースを組んで下さった
(今回は、弟の結婚祝いである事。沖縄地元の食材をふんだんに使って欲しい事を要望)
<料理>
オードブルから度肝を抜かれる料理が出てきた！
写真の「沖縄産甲殻類のマリネ」
普通にこれだけでメインを張れる一品！！
大ぶりなロブスターに、セミエビ？
そして珍しい、沖縄産のナマコ(オーナー曰く、かなりのレア食材)など豪華でインパクトのある料理だった！
メインの「琉球猪豚の低音ロースト」
めちゃくちゃジューシー！
2種類の部位がローストしてあり、それぞれ違った味わいが楽しめメインとしてふさわい一品だった
<雰囲気>
プライベート感溢れる部屋で、リラックスできる
食事は民家のダイニングを貸し切っており、
広いテーブルを囲んで家庭的な雰囲気
オーナーはすぐそばの調理場で料理しており、我々に付かず離れずの立ち振る舞いで
居心地の良い雰囲気を作って下さった。
(所々で料理や食材の知識の小話や、弟へのお祝いの言葉など、オーナーのおもてなしの心を感じた)
<値段>
これだけの内容で、一人当たり1万円前後だった。
驚くべきコスパだと思った！！
正直これでオーナーがやっていけるのか不安になるが(大きなお世話か(^^;;))、次回沖縄の北部を訪れる際は必ず再訪したい！
ランチもこのようなプライベート形式で営業されているようなので、気になったらお昼に訪れてみるのもオススメ。
へ
BRUTUSに掲載されていたのを見て訪問。
ランチ、ディナーそれぞれ1日1組の予約のみ。
大人はコースのみ、子供は(事前に)アラカルトでリクエスト可能。
地元の食材を使った食事のクオリティーもさることながら、1組貸切の為、子供連れに特におススメです。
うるさい子供がいてもとても丁寧に接客していただけて感謝しています。
来这家餐厅
我每年都来冲绳。
春，夏，秋，冬......用时令材料
它根据自己的喜好烹饪。
总会有你最喜欢的葡萄酒，美食！
因为餐厅每天限2双
我们在来商店之前至少要预约几天。
在季节里每天都有预订。
这是一家不为人知的受欢迎的餐馆.💕
小心 该语言仅限日语。
このレストランに来るために
沖縄に毎年来ています。
春夏秋冬…季節に合わせた材料で
好みに合わせて料理してくれます。
お気に入りのワイン、お料理が必ずあるでしょう！
レストランは１日2組限定ですので
せめて来店の数日前には必ず予約しましょう。
オンシーズンには毎日予約が入っています。
人知れず人気のレストランです💕
ランチとディナー、それぞれ一組ずつのみお食事が頂けるお店。キッチンを横に、正面には本部の海を眺めることが出来ます。地元の食材を生かしたコースメニューな大満足で来ました。
本部町の隠れ家
いつ、食べに行っても、楽しい世界を演出してくれます。三澤シェフの人柄もあると思います。
2回目行きました。何回も行きたい！三沢さんは素晴らしいシェフです！ワインもフード合わせるの味の為にシェフからおすすめでしたとても美味しいかった！予約出来たら人ディナー楽しみ下さい！
家族旅行の際にディナーをおねがいしました。
地元食材をふんだんに使った料理は、どれも素晴らしかったです。子供や年寄りも居ましたが、各人に合わせた盛り付けまで対応して頂けました。
妻のバースデーを兼ねて居たのですが、バースデーケーキも対応して貰い、大満足のディナーとなりました。
沖縄に行く機会があれば、ぜひ利用したいです。
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