Name: 麺屋ゴッチ
Address: 藤崎字村井24, 藤崎町, 青森県, I-〒038-3802
Telephone: 0172-75-2807
Rating: 73

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Last update on 28/02/2020

4,0

2 Reviews

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Last update on 31/10/2020

3,9

食べログ

Last update on 03/06/2020

3,0

6 Reviews

Reviews

durian3900

濃い煮干しを食べました。まずはじめにですがかなり濃いです。これまで何度か濃い煮干しのラーメンは食べましたがトップクラスで濃いと感じました。その濃いスープはドロっと粘り気を感じ、苦味があります。ただし、ザラザラとした感触はなく、かなり丁寧に処理されていると感じました。麺はストレートでこれは珍しいと感じました。スープが絡んでとても美味しかったです。具材に関してはお肉がかなり柔らかく仕上り、たまねぎが良い感じの食感と風味を醸し出しています。最後にまとめですか、私は普段、スープを完飲することはありませんが、思わず今回はしてしまうほど美味しかったです。また行きます！

小野賢

地鶏そば(醤油)をいただきました。甘めの醤油ベースのカエシと鶏油が効いた抜群のスープ❕ 低加水の細ストレート麺が噛むほどに甘味がやって来てすりゴマとの相性ヨシ👍 追加の「和え玉」がまた、煮干の味が下味でついていて、そのままでもオッケー。いやぁ～美味かった🎵

アングラー北国

初めて行かせて頂きましたが余りの衝撃に度肝を抜かれました！マニア向けの濃厚な煮干しで好みの細麺、2種類のチャーシューで一杯目を堪能させてもらい、さらに『あえ玉』の追加でさらに違う味わいの混ぜそばを頂くスタイルに感動を覚えました。何度でも足を運んで食べる価値のあるラーメンです！

Hiroaki “Melodiverse” Araya

2022年7月ベストイヤー今年も決まりました(笑) 券売機のメニューが変わってたので差し替えしました。 2021年8月濃厚煮干そば&和え麺 2021年8月時点でベストオブイヤーです！w 濃厚煮干しに感動。水が美味しく飲めるラーメンは旨い！かなり濃厚ですが、飽きずに食べられるのが不思議。そして、和え麺にも感動。 200円でこれが食べれるのかと思った。ラーメンは大盛ではなく、和え麺を頼むべきだとも。そして、麺が尋常じゃなくうまい。歯切れのいい固めの細麺がスープにこれでもか！と絡んで幸せになります。テーブルには『イカ酢』があって、好みが別れると思うけど個人的には物凄く旨味が出ておいしかった。でもほんとに最後に味変で足すぐらいでいいと思う。それぐらい元々が旨すぎる。

微糖d

「極にぼ系」と呼ばれる青森県（特に津軽地方）の「中華そば」他県出身の私がそれを初めて食べた時の衝撃は忘れません、「中華そば」と言えば琥珀色に済んでる…なのに優しいダシがしっかり効いたスープって概念を覆されたモノでした中毒になる「極にぼ系」は県内に沢山あり、それぞれ好みのお店があるかと思います。私自身このお店を知ったのは職場での評判です。「藤崎町」と言う…正直言えば行く事の無い町にある店でけど、聞けばお店の駐車場はいっぱい…いつも待ってる人がいると… それを聞いて気にならない筈もなく…開店時間を調べて早めに行きました、おかげで無事に治癒に車を停められました、でも店内で既に待ってる人が数名いましたが注文は券売機にて… 「極にぼ系」な「濃厚煮干しそば」を注文他の「極にぼ系」のお店と違ったのは、麺が豚骨ラーメンに代表されるような、細麺だったこと他の「極にぼ系」のお店は中太麺、或いは太麺しか無かったと記憶してた中で、こちらの細麺意表をつかれました中太で食べごたえある麺に極にぼのスープが絡んで、口の中に充実感が広がる「極にぼ系」だと思ってましたが… こちらの細麺なのに、物凄い「極にぼ感」なスープはとろみもあって、しっかり麺に絡んでました得意、不得意はそれぞれあるかもですが…えぐ味すら美味しく感じるインパクトあるスープでした。追加の「替え玉」ならぬ「和え玉」は麺に既に煮干し粉をはじめとした味付けがされており、それだけでも美味しく食べられましたが、一杯目の丼に残ったスープでつけ麺として食べられる…一度の食事で２度も３度も美味しく食べられるお店です。本来なら星５つ付けたかったけど、初入店でいきなり濃厚煮干しそばを注文… 先ずは普通の「煮干しそば」や「地鶏そば（醤油）」から食べてみても良かったのかな…と次はそちらも食べたいと思います🤗 なのでホントは星５つです

RYO彡

13時半なのに相変わらず混んでた。今回は塩をいただきました。卵も美味しかったぁ。塩よりは醤油が好きだなぁ。

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				TA
麺屋ゴッチ	73	3.9		4
ティーサロンCoCo	70
佐嶋	74	4.3
そばの矢車	75	3.8		4
麺房十兵衛	77	3.8	5	4
麺屋謝	76	3.9		4
やきとり鳥勢	80	4
まんぷく亭	70	3.3

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ラーメン

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