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丹後へバイクツーリングの昼食で立ち寄りました。何気に駐輪スペースが有ったので飛び込みましたが、何とテレビの取材が結構行われてたお店でした。 なまこ丼がかなりの推しで何日乾燥して何日で戻して等のプロセスや、なまこのアクセサリー等色々お話されて...
基本は予約制みたいですが、ダメ元で突撃したらウエルカムでした。 空いていれば受け入れるっ的なご主人でした。 また、ご主人は取っ付きにくそうな感じですが、とても人柄も良く明るい感じの方でした。 肝心の料理ですが、干しナマコ丼とイカ丼を注文。 ...
酒のすすむ珍味を頂きました😄夫は、このわたをえらく気に入ったようです。鯨も日本海側で食べるのは初めて❗️追い込み漁で湾内で鯨を囲んでいる写真を見ました。 なまこも柔らかく食べ易く、消化に良い様です。 私は、くちこが好きなので、お酒がすすみま...
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