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マダム浩子

何年か振りに訪問。暑かったのでおろしそばを注文。麺つゆは、おろし大根で薄くなるのでもう少し濃ゆさがあった方がよかったかな？美味しかったです♪

ma E

久しぶりに来店しました！酒蔵が隣にあるのでバスツアー？の見学で前きたことがあります！そばがおいしいです！

CO Johny

1868年(明治元年)創業の酒造元へ先代が東京より婿養子に来られた後に蕎麦屋に転身という意外な側面を持つ太平庵さん　つけ汁が関東風なのはそういう事だったのか江戸明治期は日本酒を飲む店は決まって「蕎麦屋」でした　蕎麦屋で酒を飲み　最後はそばで締めるのが江戸時代からの庶民の慣わしだったのですここに注目したのが大平庵を創った東京出身で先代社長の故・木下治夫さん蕎麦文化の東京よりうどん文化の九州へ婿養子として来て酒造り一筋に励んできた木下さんでしたしかし蕎麦主流の江戸っ子がいつも思うことは「うまい酒はあるんだがうまい蕎麦が無い。うまい蕎麦が食べたい。うまい蕎麦を食べさせてくれる店はないのか?』でした元々社長の実家が蕎麦屋を営んでいたこともありその思いは日に日に強くなっていったそうですそして、「佐賀にないのなら俺が作ろう」これが大平庵の誕生です。私も東京の生活が長いので佐賀の蕎麦屋の浅い文化を少し残念に思っておりましたしかしここで食べた『鴨せいろ』のつけ汁の旨さに驚きました都内で食べる鴨せいろの平均よりかなり旨いと思いました　甘い汁(ツユ)が多い佐賀の蕎麦屋の中に置いて関東風の出汁とカエシを使われているのですねこれは希少なお店だ『春の選べるオススメセット』で鴨せいろを選んで注文麺は大盛りに！塩で食べる野菜三点の天ぷらとちらし寿司と小鉢それにきな粉餅の甘味がついてます大盛りにしたので2000円ちょいでした蕎麦切りは太めで程よいコシがあり　わたしの好みでした周囲にこちらを訪問した人がいなくて何も知りませんでしたが酒蔵だった場所なので天井が高い内装は雰囲気も良く素晴らしかった　訪問して良かったと思いますごちそうさまでした

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Cuisine

和食

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				TA
大平庵	77	3.7	4.5	4
アムール	84	4.2	5	4
麺工房こうき	82	4.1		4.5
サンモリナガ	80	4	4.4	4.5
和醸良酒とりごえ	80	4.3	4.2	5
後楽園あざみ原店	73	3.8		4
鮨処寺田	75	4.2		4

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大平庵, 多久市 - 東多久町別府4650 - Menu and Prices

Name: 大平庵
Address: 東多久町別府4650, 多久市, 九州地方, I-〒846-0012
Telephone: 0952-76-2455
Rating: 77

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Updated 2022-12-16

大平庵多久市

和食

• 座席あり

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